全粒粉エピ
パン屋さんで見かける、麦の穂の形をしたパン、”エピ”。全粒粉を使ったレシピです。パリッとした食感、香ばしさを味わってください。
- 時間: 120 分
- 分量: 4
出典: 共立食品株式会社 | 製菓・製パンの材料、ナッツ・ドライフルーツの販売
材料
- 【パン生地】
- 強力粉 140g
- 全粒粉 60g
- バター 5g
- 水 130g
- ドライイースト 1.5g
- 塩 2g
- 蜂蜜 3g
- 【具材】
- ベーコン 4枚
- スライス玉ねぎ 1/4個分
- マヨネーズ 適量
- 粒マスタード 適量
- 黒胡椒 適宜
パン屋さんで見かける、麦の穂の形をしたパン、”エピ”。全粒粉を使ったレシピです。パリッとした食感、香ばしさを味わってください。
出典: 共立食品株式会社 | 製菓・製パンの材料、ナッツ・ドライフルーツの販売