手作りアイスケーキ いちごのグラサージュ
コクのあるバニラアイスケーキにいちごのグラサージュ。
- 時間: 40 分
- 分量: 15
出典: 共立食品株式会社 | 製菓・製パンの材料、ナッツ・ドライフルーツの販売
材料
- 〈バニラアイス〉
- 生クリーム 100ml
- 卵 1コ
- グラニュー糖 25g
- 牛乳 100ml
- バニラエッセンス 少々
- 〈いちごのグラサージュ〉
- ゼラチンリーフ 3g
- 生クリーム 50ml
- 牛乳 50ml
- いちごパウダー 3～5g
- グラニュー糖 大さじ1
- ●仕上げ
- 〈ホイップクリーム〉
- グラニュー糖 小さじ2
- お好みのフルーツ 適量
- ミントの葉 適量