Foie gras de canard

Une recette donnée par mon prof de peinture, qui lui vient de sa famille. Franchement un régal, depuis que j'ai cette recette, je fais mon foie gras moi-même et j'ai fait bien des émules. Le foie gras de canard est un mets d'exception, symbole de la gastronomie française. Cette recette traditionnelle vous permettra de préparer ce délice raffiné en sublimant la saveur naturelle du foie gras par un assaisonnement délicat.

• Temps: 20 min
• Portions: 6

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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