Panzerotti ripieni

Panzerotti ripieni

I panzerotti ripieni sono dei gustosi calzoni di pasta ripieni al prosciutto, mozzarella e pomodoro. Classicamente si propongono come antipasto o come aperitivo molto sostanzioso, ma sono una meraviglia quando vengono portati al lavoro o per un pic-nic. Una di quelle ricette modificabili per ogni occasione e che non delude veramente mai.

Fonte: Ricette della Nonna

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Ingredienti

  • di farina
  • tuorli d'uovo
  • cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • acqua qb
  • sale qb
  • olio di arachide per friggere qb
  • albume d'uovo per spennellare qb
  • di prosciutto
  • di mozzarella
  • di parmigiano reggiano
  • passata di pomodoro qb

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