Entrada de Húmus de Grão e Baba Ganoush
Húmus: Comece por assar o alho colocando a cabeça de um no papel de alumínio. Regue com azeite e tempere com sal. Feche e leve ao forno por 30 a 40 minutos a 175ºC. De seguida, num copo para triturar, junte 400g de grão cozido, 3 dentes do ❤ Encontre as melhores Receitas, os Programas dos seus Chefs favoritos e diversas biografias de chefs como Francisco Moreira, Cátia Goarmon e Filipa Gomes.
Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- fatias pão
- Queijo feta
- pepino
- pimento assado sem pele
- Flor de sal q.b
- Espinafres q.b
- limão
- Tomate seco
- Húmus
- de grão cozido
- dentes de alho assados
- c. sopa de tahini
- de azeite
- Sal q.b
- Baba ganoush
- beringela assada
- ou 5 dentes de alhos assados
- c. chá de cominhos
- Pimenta cayenne q.b
- Pimenta preta moída q.b
- ou 4 c. de sopa de azeite