Hamsiburger
Hamsiyi ayıklayıp kılçıklarını çıkarın. Haşlayıp suyunu süzdükten sonra çatalla ezin. İçine kuru ekmek içini elinizle ufalayın. Yumurta sarısı, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, tuz, kimyon, karabiber ekleyip yoğurun. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp iri yuvarlak köfteler hazırlayın. Hazırladığınız...
- Porsiyon: 4
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- gram hamsi 4 su bardağı su 1 adet kuru ekmek içi 1 adet yumurtanın sarısı Yarımş
- kimyon
- karabiber 2'şer adet domates ve soğan 4 adet hamburger ekmeği