10 leckere Kürbis-Rezepte
Gefüllter Spaghettikürbis aus dem Ofen mit Salsiccia, Tomaten und Mozzarella überbacken
- Portionen: 2
Quelle: trickytine
Zutaten
- mittelgroßer Spaghettikürbis, ca. 1,5 kg
- EL Olivenöl
- EL Wasser
- nach dem ersten Schmoren und vor dem Befüllen mit dem Salsiccia-Ragout
- Salz & Pfeffer zum Würzen
- Salsiccia, die Wurstmasse herausgedrückt
- Knoblauchzehen
- TL Fenchelsaat oder Chili
- EL Tomatenmark
- Kirschtomaten
- Stängel frischer Rosmarin
- zum Würzen: evtl. wenig Salz und etwas Pfeffer
- Pinienkerne
- Büffelmozzarella