Millefoglie ai tre cioccolati
Ernst Knam nelle nuove puntate di The king of chocolate, programma su Food Network, apre le porte dl suo laboratorio milanese e ci delizia con le sue dolci ricette. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Millefoglie ai tre cioccolati.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- di farina
- di sale fino
- di acqua fredda
- di burro tagliato a cubetti
- cioccolato fondente 60%
- panna fresca liquida
- di tuorlo
- di colla di pesce
- cioccolato al latte