Kıymalı Patatesli Hamburger Tarifi
Ev yapımı burger ekmeğiyle birlikte, dana kıymasından yapılan köfteleri patates kızartmasıyla birleştirin. Hamurun mayalanma süreci sırasında eklenen pekmez, ekmeğin hafif tatlı bir dokusu kazandırır. Köfteye eklenen ekmek içi, iç yapısını nemli tutarken, soğanın rendelenmesiyle elde edilen su, köftenin daha dengeli bir kıvama gelmesini sağlar.
- Süre: 16 dk
- Porsiyon: 2
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- paket kuru maya
- bardak süt
- çay kaşığı şeker
- çay kaşığı tuz
- aldığı kadar un
- gram kıyma
- çay kaşığı kimyon
- çay kaşığı tuz-karabiber
- adet orta boy soğan
- fincan ekmek içi
- dal marul yaprağı
- adet peynir
- adet kornişon salatalık turşusu
- dilediğiniz kadar
- adet büyük boy patates
- çorba kaşığı pekmez
- çay kaşığı 1 çay kaşığı karbonat