ふんわり食感！ 卵なしハンバーグ
卵を使わずに作るハンバーグのレシピのご紹介です♪多めのパン粉、牛乳を使うことでつなぎの役割をし、ふっくらとジューシーに仕上げます！ご自宅にナツメグがある場合は少量を加えると肉の臭みを消し、よりおいしく仕上げることができます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 合いびき肉 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- サラダ油 大さじ1/2
- パン粉 大さじ4
- 牛乳 大さじ3
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- ケチャップ 大さじ1と1/2
- 中濃ソース 大さじ1/2
- 有塩バター 10g
- ベビーリーフ 1袋