Dýňová polévka s pomerančem, zázvorem a skyrem
Krémová dýňová polévka patří během podzimu k těm nejoblíbenějším. Rychlá a jednoduchá příprava ji řadí k favoritům rychlých večeří. Lehce nasládlou chuť dýně skvěle doplní pikantní zázvor a svěží pomeranč, další chuťový akcent dodá nakyslý skyr, který zároveň jídlu dodá potřebné bílkoviny.
- Čas: 60 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- ks dýně Hokkaidó, menší
- ks mrkev
- lžíce kokosový olej
- stroužek česnek
- cm kousek zázvor, čerstvý
- ks pomeranč
- voda
- ks skyr, bílý siggi´s
- hrst dýňová semínka
- hrst koriandr, čerstvý
- hrsti vojtěška, výhonky
- lžičky dýňový olej
- sůl
- čerstvě namletý pepř