Bechamel de coliflor
La bechamel de coliflor es una versión muy rica y totalmente vegetal que se hace sin lácteos y sin harinas. Al igual que la receta tradicional, esta salsa tiene muchas aplicaciones, sirve como base para el relleno de unas croquetas y hasta para cubrir platos de pasta.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 8
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de cebolla
- de coliflor
- cucharada de aceite de oliva
- de agua
- Sal
- Pimienta blanca molida
- Nuez moscada