Bacalao encebollado
En esta receta, vamos a preparar un plato tradicional de la cocina canaria, el bacalao encebollado. Esta es una sabrosa receta de bacalao especialmente típica durante la Semana Santa en las Islas Canarias.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 2
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de bacalao desalado
- de harina de trigo
- diente de ajo
- de cebolla
- de pimiento rojo
- de pimiento verde
- de tomates
- de aceite de oliva
- Sal
- cucharadita de pimentón dulce
- hoja de laurel
- cucharadita de tomillo seco
- Pimienta negra molida
- de vino blanco
- de vinagre de vino
- de agua