Risotto
Risotto, bare risotto. Intet fyld, ingen sjove twist. Her får du "bare" en virkelig dejlig cremet og klassisk risotto. Det er så at sige basen for alle de gode risottoer, der findes, det simple grundlag. Det fundament, hvorpå du bygger alle de spændende risottoer op. Tilsæt svampe og du får en svamperisotto, tilsæt skaldyr og du har en skaldyrsrisotto. Hjemmelavet risotto er både nem at lave, skøn at spise og kan varieres efter lyst og indhold i køleskabet.
- Tid: 30 min
- Portioner: 6
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- smør
- finthakkede bananskalotteløg
- finthakkede fed hvidløg
- dl risottoris
- dl hvidvin
- liter hønsebouillon
- revet cheddar- og maasdammerost
- dl piskefløde eller madlavningsfløde
- tsk groft salt
- friskkværnet peber