Uova strapazzate classiche

Uova strapazzate in versione italiana: fiocchi morbidi e ben definiti, dorati ai bordi e ancora umidi al centro. Le uova vengono sbattute con un pizzico di sale e cotte in padella a fuoco medio, mescolando con la spatola solo a intervalli per lasciare che si formino i fiocchi. Pronte in pochi minuti, si servono subito con pepe macinato al momento e pane tostato.

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 1

Fonte: Cucinalo

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