Patlıcanlı Köfte
Ramazan'da günün mükafatı olacak lezzetler...
- Süre: 60 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- çay bardağı ince bulgur
- Yarım çay bardağı sıcak su
- köftelik kıyma
- adet yumurta sarısı
- demet maydanoz
- diş sarımsak 2'şer adet sivri biber ve kırmızı biber
- tatlı kaşığı biber salçası
- tatlı kaşığı domates salçası
- 'er tatlı kaşığı kimyon
- karabiber
- pul biber
- yeteri kadar tuz Harç için
- adet közlenmiş patlıcan
- gram rendelenmiş kaşar peyniri
- adet yumurtanın akı
- çay kaşığı tuz