Anatra all’arancia

L'anatra all'arancia è una ricetta di origine toscana ma adottata nella cucina francese come piatto tipico e ormai conosciuta in tutto il mondo. Si tratta di un secondo piatto molto particolare, a base di questo volatile pregiato e dal sapore piuttosto intenso, che viene magistralmente stemperato dal gusto agrumato delle arance creando un abbinamento molto raffinato. Insomma, se volete stupire vostra suocera ad esempio, con una cena un po' elegante senza perdere troppo tempo ai fornelli, l'anatra all'arancia potrebbe essere proprio quello che fa per voi ;)

• Porzioni: 2

Fonte: misya.info

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