きゅうりとミョウガのとろろ昆布漬け
きゅうりとミョウガを、とろろ昆布を入れて浅漬けにしてみました。きゅうりのはとミョウガの風味が、粘りのあるとろろ昆布とよく合います。お酒のおつまみや、箸休めの一品としても便利です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 130 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- きゅうり 2本
- 塩 ひとつまみ
- ミョウガ 1個
- とろろ昆布 10g
- 酢 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2