Vegan mac ’n cheese met shiitake en granola
- Porties: 2
Bron: ProVeg België
Ingrediënten
- macaroni
- kop erwtjes
- grote, bloemige aardappelen
- grote wortelen
- butternut pompoen
- grote ajuin
- teentjes knoflook
- tl kurkuma
- tl knoflookpoeder
- kop ongezoete sojamelk
- koffielepel losse groentebouillon
- el edelgistvlokken
- snuifje nootmuskaat
- peper
- zeezout
- shiitakes
- enkele zongedroogde tomaat
- peterselie
- groot handvol granola
- plantaardige bakboter