Malabarspenatpaj med tomat och fetaost
Malabarspenat är en starkväxande lianväxt med stora suckulenta blad med utmärkt spenatsmak. Lätt att fröså och kan odlas i stora krukor/hinkar i växthus, inglasade uterum/balkonger under sommaren. Det går bra att använda andra bladväxter i denna paj ifall man inte har malabarspenat (ex. spenat, mangold, trädgårdsmålla, kirskål, nässlor) fast man kan behöva prova sig fram till lagom mängd av de bladväxterna.
- Portioner: 4
Källa: Matklubben
Ingredienser
- smör
- dl vetemjöl
- dl grahamsmjöl
- msk kallt vatten
- malabarspenat
- ägg
- dl mjölk
- tsk salt
- tsk riven muskot
- krm svartpeppar
- dl riven ost
- fetaost
- stor tomat