Tagliatelle con ragù d’anatra al marsala
Pasta e castagne, un connubio che sa di autunno e si arricchisce di un rustico ragù
- Tempo: 2400 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Tagliatelle all'uovo
- Castagne
- coscia d' Anatra
- Scalogni
- Carota
- costa di Sedano
- rametti di Timo
- rametti di Rosmarino
- spicchio di Aglio
- foglia di Alloro
- Ginepro
- bicchierino di Marsala
- Brodo vegetale
- cucchiai di Mascarpone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe