Lavantalı Kurabiye Tarifi
Blogta elimden geldiğince tür, kategori, yöntem çeşitliliğine dikkat etmeye çalışıyorum. Çalışıyorum ki damla çikolatalı muffin tarifine yapılan "bunu tuzlu, peynirli ve dereotlu yapsam olur mu?" şeklindeki yorumlar azalsın, insanlar tarifleri değiştirmeye çalışmak yerine tam aradıkları tariflere ulaşabilsinler. Ama bu tür soruların çoğunluğunun aradığını bulamamaktan değil aramamaktan kaynaklandığını da biliyorum içten içe. Oldum olası çoğunluk için değil, azınlık için çalıştım zaten, o yüzden sorun yok, devam. Bu oluşturmaya çalıştığım çeşitlilik içindeki büyük eksikliklerden biri kurabiye kalıplarıyla şekillendirilebilen bir kurabiye hamuruydu. Özellikle anneler çocuklarıyla kurabiye yapmak istediklerinde kalıpla kesilebilir bir hamur arıyorlar ki çocuklar da kurabiye yapım sürecine eğlenerek dahil olabilsinler. Yıllardır aranan o tarife benim gündemime bir türlü dahil olamamasından dolayı ulaşılamıyordu ne yazık ki. Bu tarifle birlikte artık ulaşılabiliyor olacak. Kurabiyeler Nası…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 20
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- oda sıcaklığında tereyağı
- su bardağı pudra şekeri
- su bardağı un
- tatlı kaşığı lavanta
- Yarım limonun rendelenmiş kabukları