Albóndigas de pollo
Calienta cualquier día frío disfrutando un plato de esta reconfortante sopa mexicana con albóndigas de pollo, verduras y Arroz Blanco Carolina®
Fuente: Carolina® Rice
Ingredientes
- #Para albondigas#
- taza de Arroz Blanco Carolina®, cocido
- libra de pollo molido
- huevo grande
- dientes de ajo finamente picados
- taza de cilantro picado
- cucharadita de comino molido
- cucharadita de sal
- cucharadita de pimienta negra
- #Para el caldo#
- cucharadas de aceite de oliva
- cebolla grande cortada en cubitos
- diente de ajo grande picado
- tallos de apio cortados en cubitos
- zanahorias grandes cortadas en cubitos
- tazas de caldo de pollo
- taza de salsa de tomate
- taza de chícharos congelados o frescos
- cucharaditas de sal
- cucharadita de pimienta
- #Para servir#
- taza de cilantro fresco picado
- Tortillas de maiz