Jogurttimarinoitu kalkkunan filee ja Provencen uunikasviksia
Jogurttimarinadissa kalkkunan fileestä hautuu oiva juhlaruoka pääsiäis- tai joulupöytään. Kypsennä kylkeen maukkaat kasvikset provenceläiseen tapaan.
- Aika: 105 min
- Annokset: 4
Lähde: kariniemen.fi
Ainekset
- pkt Kariniemen Kalkkunan Filee maustamaton n. 1,1 kg
- tl suolaa
- maustamatonta jogurttia, laktoositon
- kynttä valkosipulia
- tl timjamia, kuivattu
- tl rosmariinia, kuivattu
- tl rakuunaa, kuivattu
- tl paprikajauhetta
- tl mustapippurirouhetta
- kpl rosamundaperunaa
- dl oliiviöljyä
- kpl punasipulia
- kpl jumboherkkusientä
- kpl tomaatti
- tl vahvaa sinappia
- rkl tuoretta minttua hienonnettuna