Aloo Keema (Hackfleisch mit Kartoffeln) - Punjabi Stil
Ein traditionelles nordindisches Gericht, bei dem Hackfleisch und Kartoffeln in einer reichhaltigen, aromatischen Sauce mit einer Mischung aus duftenden Gewürzen geschmort werden. Herzhaft und wärmend, perfekt für eine sättigende Mahlzeit.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Rinderhackfleisch
- grosse Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- grosse Zwiebeln, fein gehackt
- Tasse Tomatenpüree
- EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- grüne Chilischoten, geschlitzt
- TL Kreuzkümmelsamen
- TL Kurkumapulver
- TL Korianderpulver
- TL Garam Masala
- TL Rotes Chilipulver
- TL Asafoetida
- Tasse Wasser
- EL Pflanzenöl oder Ghee
- Frischer Koriander, gehackt, zum Garnieren
- Salz nach Geschmack