Quadrados de Tataki de Atum
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Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- de atum fresco
- Sal
- Óleo de sésamo
- de sementes de sésamo
- cm de alho francês cortado muito fininho
- cenoura ralada fininha
- nabo ralado fininho
- papel de arroz
- Para o molho
- de molho de soja
- colher de sopa de vinagre de sidra
- colher de chá de açúcar mascavado
- colheres de sopa de sumo de laranja
- cm de gengibre ralado
- colher de café de fish sauce
- dente de alho esmagado
- colher de sopa de farinha de araruta