豆腐のとろとろ鉄板焼き
居酒屋メニューにある山芋の鉄板焼きのようですが、豆腐を代用することで山芋を擦る手間を省きました。豆腐と卵はどちらも低カロリーで高タンパク質なので、身体に優しい"ヘルシー＆節約"おかず！おつまみにもぴったりです。また、ポリ袋の中で豆腐を混ぜるので手が汚れず、洗い物も減って一石二鳥！
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- きぬ豆腐 1/2丁
- 卵 1個
- 白菜の浅漬け 35〜45g
- 片栗粉 小さじ2
- ごま油 適量
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1/2
- 一味 少々
- かつお節、小ねぎ 好みの量