Kapuska tarifi: Kapuska nasıl yapılır?
Serin iklim sebzelerinden biri olarak bilinen lahana ile turşudan etli yemeğe birçok lezzet yapılabilir. Avrupa ülkelerinde tüm yıl boyunca yetişebilen lahana, Türkiye’de daha çok sonbaharın başı ve ilkbaharın sonu olan dönem arasında yetişir. Lahanadan en çok yapılan yemek kıymalı ya da kıymasız olarak yapılabilen kapuskadır.
- Süre: 35 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Mynet
Malzemeler
- Orta boyda bir lahananın dörtte biri
- gram kıyma
- adet soğan
- yemek kaşığı salça
- yemek kaşığı zeytinyağı
- yemek kaşığı tereyağı
- bardak kaynar su
- tatlı kaşığı tuz
- çay kaşığı karabiber
- çay kaşığı kırmızı biber