Kabeljau mit Fenchel
Fisch und Fenchel passen prima zusammen. In diesem Rezept werden Kabeljaurückenfilets in einer würzigen Fenchel-Wurst-Rahm-Sauce gegart.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Luganiga oder Salsiccia à ca. 150 g
- Schalotten
- Fenchel mit grün à ca. 300 g
- Öl zum Braten
- Salz
- Pfeffer
- dl Weisswein
- dl Rahm
- Bund Oregano
- Kabeljaurückenfilets à ca. 120 g