Gumbo
Gumbo is een traditionele stoofschotel uit Louisiana, in de Verenigde Staten. Het is een heerlijk gerecht met veel groenten, vlees en vis!
- Tijd: 90 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- gram kippendijfilet, in stukjes
- gram Kielbasaworst
- gram grote garnalen, gepeld en darmkanaal verwijderd
- gram bloem
- gram zonnebloemolie
- ui, gesnipperd
- teentjes knoflook, gehakt
- gram tomaten, in kleine stukjes
- gram paprika, kleur naar keuze
- stengels bleekselderij, in boogjes
- aubergine, in blokjes
- gram okra, in schijfjes
- kippenbouillon
- eetlepels cajunkruiden
- bosuien, in ringetjes
- zout en peper