fish & chips
Fish & Chips is een typisch Brits fenomeen. Een variatie op kibbeling met friet erbij, soms nog geserveerd in krantenpapier. De frieten zijn nogal slap en worden rijkelijk besprenkeld met malt vinegar en salt (moutazijn en zout). Voor de vis wordt vaak kabeljauw of andere witvis gebruikt. Met hun fish & chips gaan de Britten geen gouden culinaire medaille winnen, maar een lekker snack is het wel.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: delicious.magazine
Ingrediënten
- zonnebloemolie
- k aardappels
- bloem
- koolzuurhoudend water
- el zonnebloemolie
- eiwit
- witvisfilet