蕎麦つゆの作り方

蕎麦つゆの作り方

手作りの蕎麦つゆでお蕎麦を食べてみませんか?少し手間はかかりますが、意外と簡単に作れますよ。慣れてきたら、自分のお好みの味に変えて作るのも楽しいですね。小ねぎや柚子皮など、色々な薬味を入れてお召し上がりいただきたい蕎麦つゆです。ぜひお試しくださいね。

出典: kurashiru.com

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材料

  • 水 1000ml
  • かつお節 20g
  • しょうゆ 90ml
  • みりん 90ml
  • 料理酒 60ml

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