Pesce spada al cartoccio
Il pesce spada al cartoccio è un secondo piatto di mare semplicissimo da fare ma molto saporito. In realtà se ne possono fare (almeno) 2 versioni, una con il limone e una con i pomodorini. Olive e capperi, e anche l'aglio, sono opzionali in entrambi i casi, ma secondo me almeno i capperi ci vogliono (stanno benissimo sia con i pomodori che con il limone). Voi quale versione preferite? Io questa volta ho optato per i pomodori, magari la prossima volta vi farò vedere come viene con limone, aglio e aneto o timo ;)
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- fette di pesce spada
- pomodorini
- olive nere
- cucchiaio di capperi dissalati
- prezzemolo
- sale
- pepe
- olio di oliva extravergine