Pluma av lantgris med brysselkålsallad
Pluman hör till de mer saftiga delarna av lantgrisen och bjuder på en fyllig och rik smakupplevelse. Den går både att steka snabbt eller grilla med tålamod, och den torkar inte heller om du tillreder den rejält. I detta Satokausi-recept flankeras lantgrisen av en läcker sallad med brysselkål som huvudingrediens. Du kan välja att beta ned och marinera köttet eller tillreda pluman hel på stekpanna.
- Tid: 70 min
- Portioner: 4
Källa: Snellman
Ingredienser
- brysselkål
- salladsblandning
- riven parmesan
- äpple
- rödlök
- msk balsamico
- msk olivolja
- tsk socker
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- pkt Snellman Pluma av lantgris ca 300 g
- tsk finhackade färsk timjan
- vitlökslyftor
- msk sojasås
- msk olja
- svartpeppar
- några nypor salt