Receta de tarta de queso japonesa: cómo hacer el postre esponjoso y exquisito que está entre los mejores del mundo
Conocida en Japón como fuwa-fuwa, una palabra que remite a algo esponjoso y liviano, este pastel es habitual en cafeterías y restaurantes del país. Su interior húmedo y su consistencia casi etérea recuerdan al algodón.
- Tiempo: 107 min
Fuente: Canal26
Ingredientes
- de queso crema
- de manteca sin sal
- de leche entera
- de harina de trigo
- de maicena
- huevos tamaño L
- de azúcar
- cucharada de jugo de limón
- pizca de sal
- cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar impalpable para decorar