Pan brioche con lievito madre o di birra
Brioche perfetta, lievitazione da fare invidia, crosta e cottura del brioche a dir poco perfette! Qui a casa mia è stato un vero successo, è andato letteralmente a ruba, ottimo sia per colazione che per la merenda, i vostri bambini lo adoreranno sicuramente!
- Porzioni: 6
Fonte: Experience Fresh
Ingredienti
- di lievito madre: 125g
- di farina manitoba: 125g
- di acqua: 60g
- di farina di manitoba: 300g
- di farina: 150g
- uova: 2
- di latte: 200ml
- di burro: 100g
- cucchiaino di sale: 1
- di zucchero: 60g
- cucchiaino di miele: 1