きのこの豆乳リゾット
美味しい手作り豆乳で仕上げたまろやかなリゾット。きのこもたくさん入ったヘルシーな一品です。
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 米 1合
- たまねぎ（みじん切り） 小 1/2個
- しめじ 1/2パック
- えのき 1袋
- オリーブオイル 大さじ2
- 固形ブイヨン 2個
- 豆乳 1カップ
- お湯 2カップ
- 白ワイン 50cc
- (お好みで）粉チーズ・パセリ 適量
美味しい手作り豆乳で仕上げたまろやかなリゾット。きのこもたくさん入ったヘルシーな一品です。
出典: kurashiru.com