Melanzane degli antichi greci
Le melanzane sono tra gli ortaggi più utilizzati in cucina. Oggi prepareremo le melanzane degli antichi greci, utili da tenere sempre pronte.
- Porzioni: 3
Fonte: Wine and Food Tour
Ingredienti
- pomodori maturi
- melanzane di media dimensione
- q.b. olio evo
- q.b. spicchi d'aglio
- cucchiaino sale
- cucchiaino zucchero
- succo di limone
- cipolla
- peperoni
- olio evo
- q.b. prezzemolo tritato
- q.b. pepe, sale, paprika, cumino
- pomodoro