BBQ-соус із гострим медом
Густий, насичений і ароматний соус із виразним балансом солодкості, кислинки, димності та приємної гостроти. Кетчуп створює класичну томатну основу, оцет додає кислинки, меляса або коричневий цукор — карамельної солодкості, а гострий мед формує фірмовий sweet heat-смак. Рідкий дим підсилює BBQ-характер і робить соус схожим на той, що довго готувався біля справжнього гриля.
- Час: 35 хв
- Порції: 6
Джерело: MAX HOT HONEY
Інгредієнти
- склянка кетчупу
- склянка білого оцту
- склянка гострого меду MAXHOTHONEY light
- склянки меляси або коричневого цукру
- ч. ложка рідкого диму
- ч. ложки солі
- ч. ложки часникового порошку
- ч. ложки цибулевого порошку
- чорний перець, вустерширський соус, копчена паприка
- трохи води для регулювання густоти