Kiinalainen possuwokki ja paistettua riisiä
Kiinalainen possuwokki jaksaa aina hämmästyttää kiinalaisissa ravintoloissa mureudellaan ja pehmeällä rakenteellaan. Salainen ainesosa tähän laadukkaan lihan ohella on ruokasooda. Ripaus ruokasoodaa nostaa lihan pH:ta mikä parantaa vedenpidätyskykyä, jolloin liha pysyy...
- Aika: 45 min
- Annokset: 4
Lähde: hk.fi
Ainekset
- HK Viljaporsaan ulkofilee maustamaton
- tl ruokasoodaa
- dl maissitärkkelystä
- dl soijaa
- dl vettä
- rkl chiliöljyä
- kesäkurpitsaa
- paprikaa
- kpl punasipuleita
- varsiparsakaalia
- dl hoisin-kastiketta
- annosta keitettyä riisiä
- rypsi- ja seesamiöljyä paistamiseen