Pistáciové bochánky se slaným karamelem
Co kdybyste letos upekli trochu netradiční cukroví? Šéfkuchař Roman Paulus se podělil o recept na cukroví s pistáciemi a karamelem, což u nás nejsou během vánočního pečení zrovna obvyklé suroviny. O to více vám ale budou výsledné bochánky z kakaového třeného těsta obalené v pistáciích chutnat! Naučíte se mimo jiné i trik, jak cukroví obalovat, aby na něm ořechy dobře držely, i jak připravit univerzální karamelovou omáčku – jednoduše ze zkaramelizovaného kondenzovaného mléka a smetany.
- Čas: 60 min
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- másla
- krupicového cukru
- × vejce „M“ + bílek na obalení
- × vanilkový cukr
- × špetka soli
- holandského kakaa
- hladké mouky
- × lžíce plnotučného mléka
- sekané pistácie na obalení
- × lžíce smetany ke šlehání
- zkaramelizovaného kondenzovaného mléka
- vločková mořská sůl