Domácí koblihy s marmeládou: Nadýchané, zlatavé a jako z cukrárny
Domácí koblihy patří mezi největší klasiky českého smaženého pečiva. Jsou měkké, vláčné, s typickým světlým proužkem po obvodu a plněné poctivou marmeládou. Pokud hledáte osvědčený recept na kynuté koblihy, které budou nadýchané a nebudou nasáklé tukem, tento postup je prověřený.
- Čas: 150 min
- Porce: 30
Zdroj: iRecept.cz
Suroviny
- hladké mouky + trochu na podsypání
- teplého mléka
- žloutků
- čerstvého droždí
- cukru krupice + 2 lžíce do kvásku
- rozpuštěného másla
- balíčky vanilkového cukru
- lžíce lihu nebo octa
- Marmeláda podle chuti
- litru oleje nebo sádla na smažení
- Moučkový cukr na posypání