Recette de laitue à la burrata et vinaigrette aux câpres

Dans les cuisines comme dans les salles de rédaction, l’information qui compte est celle qui va droit au but: du croquant, du crémeux et une vinaigrette qui réveille. Cette laitue à la burrata joue la simplicité, mais avec un détail qui change tout, les câpres, petites perles salées qui apportent du relief. Pas besoin de produits frais compliqués: tout se prépare avec des ingrédients faciles à se faire livrer, et le résultat fait tout de suite « assiette de chef ».

• Portions: 4

Source: A la ferme Dulys

Importer dans mon livre de recettes