Fregola sarda

Fregola sarda ist ein kleines Stück Sardinien auf dem Teller: goldene, leicht geröstete Pastaperlen, die beim Kochen eine wunderbar nussige Note entfalten und jede Sauce dankbar aufnehmen. In Kombination mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern entsteht ein Gericht, das gleichzeitig rustikal und raffiniert wirkt. Dieses Rezept bringt mediterrane Wärme in die Küche und zeigt, wie aus wenigen, guten Zutaten ein echtes Wohlfühlgericht entsteht – herzhaft, aromatisch und voller italienischer Lebensfreude.

• Zeit: 50 Min.
• Portionen: 4

Quelle: edeka.de

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