Jackfruit-Wrap mit Tomaten-Mango-Salsa
Jackfruit ist eine super Alternative zu Hühnchen und lässt sich vielseitig verwenden: Wir servieren dir hier einen Jackfruit-Wrap mit Tomaten-Mango-Salsa und selbstgemachtem Limetten-Joghurt!
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Joghurt, griechisch
- Limette, unbehandelt
- etwas Zucker
- Tomaten
- Mango
- Zwiebel, rot
- Limette
- etwas Olivenöl
- Dosen Jackfruit
- EL Olivenöl
- EL Tomatenmark
- Chilischoten
- TL Majoran
- TL Paprikapulver, edelsüß
- TL Pfeffer, schwarz
- TL Kreuzkümmel, Cumin
- Knoblauchzehe
- etwas Salz
- Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
- Paprika
- Kidney-Bohnen
- Wraps
- Käse, gerieben
- etwas Koriander, frisch