Arroz con Alcachofas Vegetariano
Una de las comidas más sanas es este sencillo plato vegetariano de arroz y alcachofas lleno de sabor. Es perfecto para cualquier época del año. Receta fácil.
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 4
Fuente: Vegetarianismo Saludable
Ingredientes
- gramos de arroz
- alcachofas
- cucharada de aceite de oliva
- zanahorias
- dientes de ajo, finamente picados
- manojo de brócoli
- taza de guisantes
- taza de cherrys, cortados a la mitad
- Aceitunas Kalamata con o sin hueso, al gusto
- taza de perejil fresco, finamente picado
- limón, partido por la mitad
- Queso feta desmenuzado al gusto o queso vegano
- vaso de vino blando