Mexikanischer Eintopf mit geräuchertem Paprika
Mischung aus frischer Putenbratwurst, Mais, schwarzen Bohnen, schwarzen Oliven und frischen Tomaten, die in grüner Enchilada-Sauce mit geräuchertem Paprika geschmort werden.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Putenbratwurst, 2 Links ohne Haut
- Rapsöl
- rote Zwiebel, gehackt
- Knoblauchzehen, gehackt
- geräucherter Paprika
- gefrorener Mais, aufgetaut
- schwarze Bohnen, undrainiert
- geschnittene schwarze Oliven
- milde grüne Enchilada-Sauce
- Pint Traubentomaten