Paccheri gratinati ripieni alla crema di asparagi
Se cerchi un primo piatto raffinato, stagionale e ricco di gusto, i paccheri gratinati ripieni alla crema di asparagi sono la ricetta perfetta per te. Ideali per un pranzo domenicale o una cena speciale, questi paccheri sono farciti con una deliziosa crema agli asparagi freschi, unita a ricotta e parmigiano per una farcitura cremosa e saporita. Il tutto viene poi gratinato in forno con una generosa spolverata di formaggio per ottenere una superficie dorata e irresistibile.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- gr di pasta
- gr di asparagi
- gr di ricotta fresca
- cipolla piccola
- spicchio di aglio
- qualche foglia di basilico
- circa di besciamella non troppo liquida
- di parmigiano reggiano grattugiato
- vino bianco secco
- burro
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe