ふっくら柔らか カジキマグロの塩麹唐揚げ
今晩のおかずに、メカジキの塩麹唐揚げはいかがでしょうか。しっとりとやわらかいメカジキに、塩麹の旨味がしっかり馴染み、カラッと香ばしく揚げるとごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- メカジキ 3切れ
- 塩麹 大さじ2
- みりん 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- 大葉 2枚
今晩のおかずに、メカジキの塩麹唐揚げはいかがでしょうか。しっとりとやわらかいメカジキに、塩麹の旨味がしっかり馴染み、カラッと香ばしく揚げるとごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。
出典: kurashiru.com