Tajine royal à l'agneau : la recette traditionnelle
Le tajine royal à l'agneau est un plat généreux et savoureux, où l'agneau tendre se marie parfaitement aux épices et fruits secs. Un plat traditionnel marocain, idéal pour les repas en famille et les grandes occasions. Une recette proposée par La Maison Arabe, Riad-Hôtel à Marrakech.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- agneau
- unité oignon
- cl huile
- bâton cannelle
- c à c poivre
- c à c gingembre
- c à c cannelle
- c à c sel
- c à c safran
- c à s sucre semoule
- verre eau
- datte
- figue
- pruneau
- abricot sec
- amandes pochées et grillées
- noix
- graine de sésame
- cl eau
- sucre
- cannelle
- verre eau de fleur d'oranger